Zucchero di Canna Raffinato Bianco
ICUMSA 45 Origine Brasile

ICUMSA 45 è una misura del colore e della purezza dello zucchero raffinato. ICUMSA sta per International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis, un organismo internazionale che stabilisce gli standard per la qualità dello zucchero e i metodi di analisi. ICUMSA 45 è un riferimento specifico allo zucchero bianco raffinato, che è la forma di zucchero più comune commercializzata sul mercato internazionale. Più basso è il numero ICUMSA, più bianco e puro è considerato lo zucchero.

L’ICUMSA 45 è adatto al consumo umano e viene utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari, tra cui prodotti da forno, dolciumi e bevande come bibite analcoliche e alcoliche. La sua capacità di sciogliersi rapidamente e apportare dolcezza senza alterare il sapore lo rende una scelta ideale per molte applicazioni

Vediamo alcune informazioni importanti su questo zucchero:

Polarizzazione: 99,80% (minimo)
Umidità: 0,04% (massimo)
Contenuto di ceneri: 0,04% (massimo)
Grado ICUMSA: 45 RBU (indice di attenuazione)
Origine: Brasile
Solubilità: 100%, asciutto e scorrevole
Radiattività: Normale, entro i limiti accettati a livello internazionale senza la presenza di cesio o iodio
Particelle magnetiche: 4 mg/K
Anidride solforosa (SO2): 20 ppm (massimo)
Colore: Bianco cristallino
Granulazione: Media-fine
Sapore: Privi di odori
Zucchero riducente: 0,50% (massimo)
HPN (Staphylococcus aureus): Assente
As (Arsenico): 1 ppm (massimo)
PS (Piombo): 2 ppm (massimo)

Queste specifiche possono variare leggermente a seconda del produttore e delle esigenze del cliente, ma solitamente mirano a garantire la massima qualità e uniformità dello zucchero raffinato ICUMSA 45.

Accettiamo di avviare la trattativa solo una volta ricevuta la LOI redatta su carta intestata dell’acquirente, debitamente timbrata e firmata, ed essere stata emessa da non oltre 5 giorni lavorativi bancari.